【美容】ガン予防と美容効果をもつ野菜とは？

みなさんこんにちは
今日はすごく天気が良くて暑い暑い
スタッフ汗だくモードです。。。
喉が渇く前に水を補給しましょうね～！
喉が渇いているときはすでに脱水症状モードに入っています。
気をつけましょう
さあ今日は美容とガン予防の両方の効果がある野菜の紹介です
それは・・・
【カリフラワー】です！！
皆さんカリフラワーを食べますか？？
カリフラワーはブロッコリーの突然変異から生まれたものらしいです
僕は今日買った惣菜にカリフラワーが入っていたのですが、
なかなか食べる機会がなかったので、
久しぶりに食べてみると、
カリフラワーって面白い食感がしますね！
なんかポロポロこぼれるような食感で、んんんんn～なるほどなるほどと思いました笑
味はあんまり特徴的な味はなかった気がします
せっかくなので、調べてみようということにしたのです
さあさっそくカリフラワールドに入っていきましょうか！
【カリフラワーのもつ栄養②つ】
①ビタミンCが豊富
なんと淡色野菜の中でビタミンC含有量トップです
また加熱しても、成分が流れにくいので調理しやすいです
そして、ビタミンCは風邪予防・ガン予防・美肌効果等があります。
またビタミンEの食品と組み合わせることで互いに助け合う働きをするので、相乗効果が見込まるそうです
②がん予防に効く

カリフラワーはがん予防に効果的です
腫瘍の増殖を抑える『ステロール』や、発がん物質を無毒化する『インドール』
発がん抑制効果がある『フェノール』、がんの増殖を抑えるイオウ化合物『MMTS』
などたくさんあります
どうでしょうか？
普段何気なく食べている食材の効果がわかると嬉しいですよね
栄養のとれた食事が身体をつくっていきますので、乱れている方は食生活を正していきましょう
それでは今日はこの辺で
また明日～
石川
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